Волнушка белая или белянка пушистая – отличный гриб, пользующийся заслуженной славой в народе - про эти грибы говорят: «белянки - грибовые дворянки». По мнению знатоков по вкусовым качествам волнушка уступает только рыжику, но ничем не хуже груздя. Волнушку варят, жарят, солят. Перед приготовлением свежие грибы обязательно нужно 10—15 минут проварить, отвар вылить. Особенно хороши соленые волнушки в засоле. В пищу рекомендуется употреблять через 40-50 дней после засола. Маринуют их в молодом возрасте при шляпке 3-4 см.

Вам понадобится:

1. Мицелий «Грибное удовольствие» - 1 уп.
2. Дерево лиственной породы (не моложе 4 лет), лучше всего береза.
3. Грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа – 5 л.
4. Увлажненные опилки лиственных пород дерева (вместо них можно использовать увлажненную солому или гречневую, подсолнечную лузгу) – 1 кг.
5. Лопата.
6. Мох, листовой опад.

Способ выращивания:

Благоприятное время для посадки мицелия «Волнушка белая» - круглый год.
Если Вы приобрели мицелий в период с сентября по апрель, то для ускорения сроков получения урожая можно дома высадить мицелий в ящик с субстратом (см. п.1) для обрастания грибницы – сделать 10-15 лунок в субстрате, разложить кусочки мицелия в лунки, затем засыпать их субстратом. С мая уже обросший мицелий высадить в грунт по инструкции.

Если Вы приобрели мицелий в период с мая по август, то можно сразу высадить мицелий в грунт.

Подготовка субстрата: cмешать грунт с увлажненными опилками лиственных пород дерева или увлажненной соломой или лузгой – на выбор.
Выкопать 3 лунки диаметром 10 см и глубиной 20 см вблизи дерева по окружности.
Лунки до половины глубины наполнить заранее приготовленным субстратом, затем разложить кусочки мицелия в лунки, из расчета 1/3 пакета на 1 лунку. Засыпать лунку субстратом до краев, плотно утрамбовать. Засыпать лунку субстратом до краев, плотно утрамбовать.
Каждую лунку осторожно и медленно полить 1 л воды с добавлением извести (для обеззараживания грунта) из расчета 50 г на ведро воды. Затем увлажнить почву вокруг лунок – не менее 1 ведра воды с известью на каждое место. Засеянные лунки прикрыть слоем мха, листового опада, веток.
Летом необходимо периодически увлажнять почву вокруг лунок. На каждое дерево - не менее 3 ведер воды 1 раз в неделю.

Плодоношение:
На следующий год после посева в июле, при благоприятном стечении обстоятельств, появятся первые грибы. Через год, когда грибница окончательно приживется, урожай будет больше в 2 раза. Плодоношение до 3-5 лет.

Урожайность:
За один год можно собрать 5-15 штук с одного дерева.