Шампиньон двуспоровый (на субстрате, 60 мл)

Описание 

Шампиньон – самый популярный из культивируемых грибов. В кулинарии из шампиньонов варят супы, готовят соусы, приправляют рыбу и мясо. Высокое содержание белков, витаминов и минеральных веществ делает шампиньоны ценным продуктом питания.

Вам понадобится:

1. Мицелий «Грибное удовольствие» – 1 уп.

2. Конский навоз – 5 л.

3. Грунт для цветов или овощей – 5 л.

4. Мел – 150 г.

5. Вода – 0,8 л.

6. Ящик для рассады.

Способ выращивания:

1. Выбор места выращивания.

Шампиньоны не требовательны к свету. Для выращивания могут быть использованы подвалы, сараи, теплицы. Если температура в помещении зимой составляет не ниже 10 °С, а летом не выше 20 °С, то оно пригодно для выращивания в течение всего года, в противном случае - только для сезонного выращивания.

2. Подготовка субстрата.

Смешать грунт, конский навоз и мел, добавить воды. В полученный субстрат внести 60 мл мицелия. Аккуратно перемешать, чтобы не повредить мицелий. Полученную смесь поместить в ящик и равномерно распределить. Рекомендуемая толщина слоя субстрата – 5- 8 см.

3. Обрастание субстрата мицелием.

Оставить ящик в комнатных условиях до полного обрастания мицелием (около 3-х недель). Оптимальная температура для пророста мицелия – 22–24 °С. По мере высыхания поверхности увлажнять субстрат с помощью распылителя.

4. Добавление покровной смеси.

Подготовить покровную смесь: смешать перегнойную почву, очищенную от растительных остатков и сорняков, с известняковой крошкой в соотношении 3:1, увлажнить. Насыпать смесь на компост слоем 5—6 см, немного увлажнить через распылитель. Через неделю прорыхлить покровную смесь на глубину 4-5 см. Прорастание мицелия через покровную смесь – 14 – 16 дней.

5. Плодоношение.

После оброста мицелием субстрат перенести в темное влажное помещение для плодоношения. Оптимальная температура для плодоношения – около 16 °С.

Плодоношение продлится 5-6 недель. В это время грибы нужно собирать ежедневно или через день, не срезать их, а выкручивать в точке роста, оставшиеся ямки засыпать покровной смесью и полить.

Плодоношение

Первый урожай можно получить через 2 месяца после засева. Плодоношение волнами 0,5 года.

Урожайность

Урожайность за весь период культивирования около 20% от веса субстрата.