Опенок мраморный белый или Бунапи-Шимиджи происходит из Восточной Азии. Получил название мраморный белый из-за того, что в сырую погоду капли жидкости образуют на шляпке желтоватые "мраморные" водянистые пятна.

Перед употреблением его необходимо отваривать 15-20 минут. Мякоть немного хрустящая с ореховым привкусом.

Помимо высоких вкусовых качеств, мраморный опенок отличается уникальными лечебными свойствами, обусловленными высоким содержанием питательных веществ – калия, железа, меди, витамина B2 и D, а также пантотеновой кислоты. Отсутствие в составе гриба жира и высокое содержание клетчатки позволяет использовать мраморный опенок в диетах, направленных на снижение веса, для стабилизации обмена веществ.

Благодаря мицелию грибов "Опенок мраморный белый" теперь вы без труда сможете вырастить любимые грибы у себя в саду или дома. И уже через 6-9 месяцев после посадки у вас появится первый урожай грибов. За один год можно собрать от 3 до 6 кг грибов с каждого бревна.

Вам понадобится:

1. Мицелий «Грибное удовольствие» – 1 уп.

2. Бревно лиственных пород (лучше всего бук, вяз, осина) без признаков гнили. Диаметр – 15-30 см, длина 30-50 см, с корой (без веток).

3. Дрель.

Способ выращивания:

Благоприятное время для высадки культур грибов на древесную основу в природных условиях с апреля по октябрь, в помещении – круглый год при температуре от 10 до 27 ?С.

1. Для придания древесине влажности, необходимой для нормального развития грибницы, вымочить ее в течение 2-3 дней в воде. Избыток воды должен стечь, пропитанную водой древесину поместить на несколько дней в проветриваемое затененное место.

2. В подготовленной древесине просверлить отверстия диаметром 1 см и длиной 4-10 см в шахматном порядке на расстоянии около 20 см друг от друга. Чем больше используется палочек мицелия на одно полено, тем быстрее оно прорастет мицелием и начнет приносить урожай.

3. Чистыми руками или в перчатках вставить палочки «Грибное удовольствие» в отверстия до упора, затем закрыть деревянными пробками или воском, чтобы не допустить проникновения бактерий, плесневых грибов. Можно укрыть полено мешковиной, что значительно ускорит развитие грибницы.

4. Поместить древесину в затененное хорошо проветриваемое место при температуре 20-25 0С, поддерживать влажность древесины: при выращивании грибов на улице - 2-3 раза в неделю поливать грунт возле пня, при выращивании в помещении – поставить древесину в кадку с влажной землей. Оброст бревна – 2-4 месяца в зависимости от условий. Древесина заросла, если в местах заражения и на торцах виден белый мицелий.

5. Зимой присыпать листьями, укрыть мешковиной. Плодоношение начнется через 6-9 месяцев с момента посадки при температуре воздуха более 15 ?С.

Плодоношение:

Плодоношение волнами, до 3-4 лет на мягкой древесине (тополь, береза, ива), 5-7 лет на твердой (бук, клен, рябина).

Урожайность:

За один год можно собрать 3-6 кг грибов с каждого бревна.