Майтаке. Танцующий гриб (12 палочек)

Майтаке - один из наиболее ценных и дорогих грибов в Японии. Его ценят не только за уникальные вкусовые качества, но и за удивительные лекарственные свойства. Исторически майтаке использовался как тоник, чтобы повысить жизненную силу и укрепить иммунную систему. Японское название «майтаке» связано с его формой, которая напоминает танцующую бабочку. Плодовые тела грибов диаметром до 80 см и массой до 10 кг, состоят из многочисленных плоских шляпок 4-10 см диаметром, которые сливаются в общее основание.